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971 Soupe de petits pois aux amandes


Et ce soir, vu le temps, une soupe a fait notre régal...

971   Soupe de petits pois aux amandes

Pour 4 personnes il faut:

500 g de petits pois frais (ou surgelés)
1 échalote
50 g de beurre (ou Fruit d'or)
100 g de poudre d'amandes
1 citron bio
4 tranches de pain de campagne
fleur de sel (facultatif)

Eplucher et ciseler l'échalote. Dans une cocotte, la faire revenir quelques
instant dans 20 g de beurre, à feu doux, puis ajouter les petits pois.
Verser 50 cl d'eau et la poudre d'amandes. Saler et porter
à ébullition, puis baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant 10 mn.

Pendant ce temps, prélever le zeste du citron et l'incorporer
au beurre restant à l'aide d'une fourchette. Faire griller les tranches de pain,
les tartiner de beurre citronné. Parsemer de fleur de sel.

Passer la soupe au mixer et la servir dans des bols avec les tartines
Tags : cuisine
​ 13 | 19
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#Posté le dimanche 21 juin 2015 16:53

Modifié le dimanche 21 juin 2015 17:05

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Irisshetland, Posté le samedi 04 juillet 2015 14:10

D'accord, je vais chercher ;)


alpeflor, Posté le samedi 04 juillet 2015 08:26

Irisshetland a écrit : "Je n'ai jamais mangé de soupe froide tiens ;)"

si tu veux essayer un jour trouves la recette du gaspacho c'est très bon...


Irisshetland, Posté le samedi 04 juillet 2015 05:24

Je n'ai jamais mangé de soupe froide tiens ;)


alpeflor, Posté le samedi 04 juillet 2015 01:46

Irisshetland a écrit : "Merci pour la recette ! J'adore les soupes alors je l'ai notée pour cet hiver parce que là il fait vraiment trop chaud pour en manger ;)"

tu as raison c'est le temps ....des soupes froides! moi j'aime bien mais pas mon mari alors je n'en fait pas...


Irisshetland, Posté le vendredi 03 juillet 2015 16:33

Merci pour la recette ! J'adore les soupes alors je l'ai notée pour cet hiver parce que là il fait vraiment trop chaud pour en manger ;)


alpeflor, Posté le mardi 23 juin 2015 15:32

seadream a écrit : "A découvrir prochainement... ce doit être rudement bon !"

délicieux....bisou mon amie


seadream, Posté le mardi 23 juin 2015 15:22

A découvrir prochainement... ce doit être rudement bon !


mathtchi69, Posté le mardi 23 juin 2015 12:26

C'est facile à faire, j'aime bien l'échalote et les amandes, je serai curieux de goûter le mélange !


lapatounette, Posté le lundi 22 juin 2015 16:25

BONNE SOIREE A TOI
ET DE GROS BISOUS


alpeflor, Posté le lundi 22 juin 2015 10:36

Gazzie a écrit : "hum ça m'a l'air bien bon, je note
merci FLor, bisous
"

c'est très bon, juste un peu "riche" mais onctueux avec la poudre d'amandes....


alpeflor, Posté le lundi 22 juin 2015 10:35

rougecoquelicot a écrit : "Hmmmmm, celle là, je reviendrai surement la piquer !"

et tu auras raison, c'est délicieux...


rougecoquelicot, Posté le lundi 22 juin 2015 07:30

Hmmmmm, celle là, je reviendrai surement la piquer !


Gazzie, Posté le lundi 22 juin 2015 06:55

hum ça m'a l'air bien bon, je note
merci FLor, bisous


alpeflor, Posté le lundi 22 juin 2015 06:02

hestia23 a écrit : "Hummm...j'en ferais bien mon repas de ce midi !!
Je n'ai pas de compte FB mais j'ai commenter l'article ci-dessus
Outrée ....Honte à cette dame !!
Bonne semaine Colette....bisous
"

merci Mimi, il y a des gens qui doutent de rien pour oser s'afficher comme ça!


alpeflor, Posté le lundi 22 juin 2015 06:01

virtu-ailes a écrit : "Ca m'a l'air délicieux..... j'en ai l'eau à la bouche !
Bon début de semaine ma Colette.
"

c'est très bon mais en petite quantité si on fait un repas complet...c'est très "riche" ! je me suis contentée d'une compote en dessert.... bonne semaine Juliette, bisou


hestia23, Posté le lundi 22 juin 2015 03:11

Hummm...j'en ferais bien mon repas de ce midi !!
Je n'ai pas de compte FB mais j'ai commenter l'article ci-dessus
Outrée ....Honte à cette dame !!
Bonne semaine Colette....bisous


virtu-ailes, Posté le lundi 22 juin 2015 02:58

Ca m'a l'air délicieux..... j'en ai l'eau à la bouche !
Bon début de semaine ma Colette.


alpeflor, Posté le lundi 22 juin 2015 01:58

Manureva2014 a écrit : "Il est un peu tard. Dommage, je me serais bien invitée ! lol
Bonne nuit Colette.
Bisou
"

bonjour et bonne semaine Jossy, en plus elle était très bonne cette soupe...


Manureva2014, Posté le dimanche 21 juin 2015 17:51

Il est un peu tard. Dommage, je me serais bien invitée ! lol
Bonne nuit Colette.
Bisou


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