399 à la soupe !

Et comme il me restait des orties, j'ai fait une petite soupe....

Dans un petit faitout et un peu d'huile d'olive, avec une échalote hachée, mettez à fondre
250g d'orties ( à peu près...) et une petite poignée d'oseille pendant quelques minutes.
Lavez et coupez en morceaux la moitié d'une courgette, une petite carotte en dés,
saupoudrez d'un 1/2 cube de bouillon émiétté et recouvrez le tout d'un bon 1/2 litre d'eau,
sel et poivre bien sûr!
Laissez mijoter 25 à 30 mn, à feu doux et mixez. Ajoutez une cuillérée de crême fraîche et une pincée de muscade.
Dégustez bien chaud....

Les proportions sont pour deux assiettes....bon appétit!

cuisine

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#Posté le lundi 16 avril 2012 03:19

Modifié le lundi 16 avril 2012 03:31

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alpeflor, Posté le jeudi 10 mai 2012 03:18

Myosite a écrit : "bonjour
et oui la soupe d'ortie et très bonne , et pour bien d'autre choses"

merci d'être passé me voir, oui les orties ont plein de vertus et je les cuisine comme les épinards....bonne journée!

alpeflor, Posté le jeudi 10 mai 2012 03:15

Véronique a écrit : "merci pour l'adresse du site. Je n'ai pas eu le temps de faire le gâteau. J'ai tenté une recette de soupe. Les enfants sympas, ont dit qu'elle était bonne, mais sans plus. En ce qui me concerne je n'ai pas aimé. Je vais faire celle présentée sur ce blog, elle me parait bien plus appétissante.
A bientôt
Véronique"

merci Véronique, tu verras, avec plusieurs légumes la soupe est beaucoup plus goûteuse, je pense que tu devrais aimer. La saison s'avance et les orties auront plus de goût alors, prends juste les dernières feuilles et pas les fleurs....si tu vas dans mes tags "cuisine" tu trouveras d'autres recettes aux orties....bonne journée, à bientôt , bisous à vous quatre!

Véronique, Posté le mercredi 09 mai 2012 12:29

merci pour l'adresse du site. Je n'ai pas eu le temps de faire le gâteau. J'ai tenté une recette de soupe. Les enfants sympas, ont dit qu'elle était bonne, mais sans plus. En ce qui me concerne je n'ai pas aimé. Je vais faire celle présentée sur ce blog, elle me parait bien plus appétissante.
A bientôt
Véronique

Myosite, Posté le mercredi 09 mai 2012 10:47

bonjour
et oui la soupe d'ortie et très bonne , et pour bien d'autre choses

jadouline, Posté le samedi 21 avril 2012 04:37

maman en avait déjà fait et c'est très bon
en plus c'est bon a la santé

alpeflor, Posté le vendredi 20 avril 2012 08:12

jeangabelou59 a écrit : "Voici bien longtemps, je laissais poussé un carré d’orties au bout du jardin, pour la bonne raison que mon épouse en mettait une poignée ou deux dans la soupe de légumes. Nous ne leur avons jamais dit qu’indirectement, ils mangeaient des orties.
Bon appétit Colette, j'en reprends une louche. JM"

moi, au printemps je les cuisine comme des épinards....j'en ai même fait un gâteau hier mais bon je préfère en légume....
bon après-midi Jean-Marie, bises amicales....

jeangabelou59, Posté le vendredi 20 avril 2012 08:06

Voici bien longtemps, je laissais poussé un carré d’orties au bout du jardin, pour la bonne raison que mon épouse en mettait une poignée ou deux dans la soupe de légumes. Nous ne leur avons jamais dit qu’indirectement, ils mangeaient des orties.
Bon appétit Colette, j'en reprends une louche. JM

mamounet52, Posté le jeudi 19 avril 2012 16:56

a la soupe !!! moi c'est tous les soirs !!!!

alpeflor, Posté le mercredi 18 avril 2012 13:59

Papillons63500 a écrit : "Bonsoir,
merci de ta visite; c'est très bon pour les rhumatismes; il me semble.
Patrick"

oui et pour la circulation du sang aussi....bonne soirée Patrick, merci d'être venu me voir!

Papillons63500, Posté le mercredi 18 avril 2012 13:56

Bonsoir,
merci de ta visite; c'est très bon pour les rhumatismes; il me semble.
Patrick

rosinette09, Posté le mercredi 18 avril 2012 13:43

Je voulais en faire une ce soir mais pas eu le temps de cueillir,je ferais demain
Par contre j'y met beaucoup de pommes de terre,pas d'oseille
Et un bon faitout car on adore lol

alpeflor, Posté le mercredi 18 avril 2012 03:52

de-tout-et-de-rien-90 a écrit : "oooooooo merci je prend la recette....faut il prendre que les pousses du haut des orties ou toutes les feuilles sont bonnes ?"

seulement les feuilles du haut ( les cinq 1ères à peu près...) bon appétit!

de-tout-et-de-rien-90, Posté le mercredi 18 avril 2012 02:28

oooooooo merci je prend la recette....faut il prendre que les pousses du haut des orties ou toutes les feuilles sont bonnes ?

mamie-jo-57, Posté le mercredi 18 avril 2012 01:57

coucou c'est ton petit lapin
je sais pas si j'aimerai, mais en tout cas je voudrai bien goutai
salut
@++++++++
-perrinette57-

the-mec-and-supermamie, Posté le mardi 17 avril 2012 22:02

j'en ai manger chez rosinette, mmm c'est trés bon
a plus tard pour le jeu bisous

a-son-pepere-54, Posté le mardi 17 avril 2012 13:29

coucou merci de ta visite oui c'est vrai ca fait un peu mal au ventre mais bon c'est pas très grave non plus je te souhaite une belle soirée bisous

plaisir-fleuri, Posté le mardi 17 avril 2012 12:33

le plus dur c est d efazire les dessins avec la crème non ?????

plaisir-fleuri, Posté le mardi 17 avril 2012 12:28

j en ai pour ce soir de la soupe ,vu la chaleur elle est de circonstance ,sinon j en ferais
je connais mais pas ta recette
je trouvais plus ma liste amis
grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
bisous bonne soirée

alpeflor, Posté le lundi 16 avril 2012 14:33

a-son-pepere-54 a écrit : "coucou ça je connais pas ça m'interpelle ca pique pas lol je te souhaite une belle soirée et une douce nuit bisous"

il faut juste prendre quelques précautions pour les ramasser et les laver mais une fois cuit c'est délicieux....

a-son-pepere-54, Posté le lundi 16 avril 2012 14:19

coucou ça je connais pas ça m'interpelle ca pique pas lol je te souhaite une belle soirée et une douce nuit bisous