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178 Salade tiède de lentilles corail

178    Salade tiède de lentilles corail

Vous connaissez les 'tofinelles" ? Ce sont des quenelles de tofu que l'on trouve au rayon frais des magasins bio. J'en fais quelques fois , cuisinées comme des quenelles, avec une sauce bien relevée car leur goût est assez neutre. A midi, je les avais choisies préparées au sésame et curry et simplement réchauffées au micro-ondes, servies en salade tiède avec des lentilles corail et de l'oignon rouge en fines rondelles. Un peu de persil pour la couleur et une vinaigrette à la moutarde ancienne....hum...!


Le tofu est un caillé frais de "lait" de soja, particulièrement riche en protéines végétales de qualité équivalente à celle de la viande. Il ne contient pratiquement pas de cholestérol, mais demande à être additionné d'épices car il n'a pas beaucoup de goût.
Tags : cuisine
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#Posté le lundi 21 mars 2011 08:26

Modifié le lundi 21 mars 2011 12:47

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Nat-Chris-44, Posté le mardi 22 mars 2011 14:10

Ce doit être bon !!! on en mangerait
Bisous et bonne soirée de
Nat@+


mamie-jo-57, Posté le mardi 22 mars 2011 13:54

Et bien figure toi que j' ai souvent entendu parler de recette à base de tofu et je ne savais pas ce que c' etait et bien maintenant je sais .........
Nous avions un magnifique soleil toute la journée et demain pendant qu' Edmond termine la chambre de Florian , Perrine et moi nous reprenons le vélo , à l' heure qu' il est Alice ne sait pas si elle nous accompagnera , tandis que Florian ira à son entrainement de foot ....
Bonne soirée à vous deux
Bisous


Legendes-de-Bibillule, Posté le mardi 22 mars 2011 13:48

comme toi je suis gourmande............surtout quand il y a du chocolat....................je ne connais absolument pas les lorgnons mais cela doit vraiment être délicieux.


Legendes-de-Bibillule, Posté le mardi 22 mars 2011 11:33

je ne connais pas du tout..............je veux dire par là que je n'ai jamais gouté............mais pourquoi pas ?


laure2607, Posté le mardi 22 mars 2011 10:46

Un plat qui donne envie de cuisiner , je suis aller me renseigner sur GOOGLE ce que c'est le lentille corail
si j'ai bien compris des lentilles sec , chez nous on le cuisine souvent il accompagne notre menu.


daminou3401, Posté le mardi 22 mars 2011 10:00

j'aime beaucoup la conclusion....et surtout garde tes convictions et ne te laisse jamais influencer!

Merci :) Certains ne peuvent pas ou ne veulent pas faire l'effort de comprendre que l'on puisse avoir d'autres envies et c'est bien dommage car je crois vraiment que nous sommes tous très différents les uns des autres


lionnella, Posté le mardi 22 mars 2011 04:19

Bonjour et merci pour ton gentil commentaire...
Oui c'est tout à fait vrai, tu as entièrement raison pour ce qui est de nos enfants....
D'ailleurs je le dis souvent, nous aussi nous avons été des enfant et ensuite ados, puis nous sommes devenus adultes, et nous sommes partis faire notre vie.... quand je dis partis, je ne veux pas dire impérativement au loin.... je veux simplement dire que nous avons voulu voler de nos propres ailes..... et on n'a peut être pas vu les larmes au coins des yeux de nos parents quand nous avions la joie au coeur d'aménager dans notre ""propre chez soi""....
ça ne voulait pas forcément dire qu'on les abandonnait..... non bien au contraire, nous venions les voir très souvent ( enfin pour ma part..... je ne sais pas pour les autres...)
simplement que certains enfants sont quand même très proches de leurs parents, même en menant leur vie....
tandis que d'autres oublient facilement le lien familial très fort et même l'OCCULTENT TOTALEMENT jusqu'à l'OUBLI le plus TOTAL.... et c'est ça qui est le plus dur......


mamounet52, Posté le lundi 21 mars 2011 17:44

je ne connaissais pas du tout , je viens d'apprendre quelque chose d'interressant , pourquoi pas essayer !!


fulen22, Posté le lundi 21 mars 2011 16:05

Connais pas ..... ! ?
Je m'interoge..........
Bisous et bon mardi


aniouchka, Posté le lundi 21 mars 2011 13:03

ça doit être bien bon cette recette


jfs52, Posté le lundi 21 mars 2011 12:31

je ne connais pas
par contre je connais les lentilles corail
mais le tofu ,...euh pas envie de gouter
c est du soja en fait ,non??????
bisous bisous


seadream, Posté le lundi 21 mars 2011 09:32

Ce doit être un met délicat, à la fois léger, e bien t appétissant...
Miam.... Si je reste trop longtemps devant l' image, il ne restera plus une seule bouchée dans l' assiette...
Je me sauve...
Bisous !


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